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                為什麽餐飲後廚要實 現動火離人與油溫同步 監測、預報警和〗應急控制¤?

                2019-05-17  來自: 濟南竟然這樣都能抵得住誘惑斗地主棋牌游戏節能環保科技公司 瀏覽次數:41

                為什麽餐飲後廚要實現動火離人與油溫同 步監測∮和應急控制

                 

                 

                餐飲後廚動火離人現象在一些社會餐飲服務單位廚房是司空見慣的事,近幾年來已→發生許多因廚房動火離人引發的火災事故,有的還釀成了慘重的財產損失和人員傷亡,所以,後廚動火離人安全隱 患不容忽視,也大意和馬虎不得。廚房工作人員素質參差不齊,光靠平時的培訓』、教育和廚師的自覺性是靠不住的,還得通過有效的監管和防控技術手段,來主動預防因廚房動【火離人引發火災事故的風險。

                餐飲廚房動火離人的主要隱患之一便是油鍋〇著火,如果光檢測廚房動火時有沒有人,是解決不了油鍋著火問題的。目前市場上有一種☉廚房動火離人報 警設備,只能在廚房ω 開著排風的情況下檢測廚房有沒有人值守,只能在廚房開著排風沒有人的情況下報警。此設備檢測不了竈@ 臺油鍋的溫度,更無法在油溫達到一定限值時自動 預報警並自動切斷烹飪氣源和電源。那麽,如果在離人延時報警時間內油鍋著火了怎麽辦?比方說設置的延時報警時間為3分鐘,那麽在 報警前也就是離人報警3分鐘內油鍋有沒有著火的可能?答案是完全有可能!再有,如果廚房 有人,而正在熱油的竈臺無人看管會不會著火?答案是完全有可能!很多廚房的油鍋是在廚房有人〒而竈臺沒有人的情況下著火的!那麽,光檢測開個排風時廚房有沒有人,是不是 仍存在很大的安全隱患?答案是肯定的!

                綜上所述,如果餐飲〓後廚動火離人智慧預警防控系統只能檢測動火離人和動火離人報警,那麽將存在以下技術漏洞和消●防安全隱患:

                1、如果廚房有人而正在熱油的竈臺無人看管,將不會報警⌒,仍存有一定的消防安全≡隱患。

                2、廚房油鍋完全有可能在動火離人的延時時間內 自燃著火,仍存有一定的消防安全隱患。

                3、無法在油鍋達到燃點前自動切斷烹飪設備的氣源和電源,仍存有一定的消防安全隱患。

                    所以,餐飲後廚動火離人◤智慧預警防控系統,即要可 實時在線監測廚房的動火烹飪狀態和動火離人動態,還要可在線監測竈臺油鍋的實時溫度,即能實現↑在動火離人達到一定延時時自動預報警,也要實現在油鍋溫度達到一定閾值時自動預報警,並且還要有應≡急聯動措施,以提前防控安全事故發生。

                 “睿安”餐飲後廚動火離人 智慧預警防控系統濟南斗地主棋牌游戏節能環保科技有限公司專門針對各種餐飲後廚的操作環境特性與竈臺火災隱ζ 患的特點,專用研發生產的一套商用廚房竈臺火災在線預警能防控系統本系統可自動準確在線探測 餐飲後廚竈臺的實時溫度、動火烹飪狀態和動火離人動態,可利用因特網或移動互聯網◥將前端的◥各種監測(控)數據與報警信號傳輸至在線監控預警系統平臺,具有 油鍋過高預報警、動火離人預報警和視頻聯動報警功能,設有現場語音聲光〖報警、PC客戶端和手機客戶端(APP\微信\短信)報警等多種預報警手段,並具有應急聯動控制功能,可在現場警告無效的情況下』應急切斷烹飪設備氣源或電源,能夠有效預防和自動防控因餐飲廚房動火離人引々發火災的消防安全隱患,有力保障餐飲服務管理單位的正常、安全、穩定經營與 可持續發展。通過本系統的應卐用,可有效防控因廚房動火離人而引發油鍋著火、燒幹鍋、意外熄火、燃氣泄露和電氣火災等消 防安全事故,可廣泛應用於各種大型商業廣場、購物中心、機場車站的美食搖頭一笑廣場和各類院校、醫院、工廠、機關╱等企事業單位食堂。

                 

                為什到時候誰知道第五層有什么危險麽餐飲後廚要實現動火離人與油溫同點了點頭步監測、預報警和【應急控制?

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