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                餐廚動火烹飪狀態下廚◣師脫崗在線智ㄨ能探測技術分析

                2019-05-18  來自: 斗地主棋牌游戏 瀏覽次數:68

                餐廚動火烹飪╳狀態下廚師脫崗在線智能探測技術分》析◆

                 

                餐飲後廚動火離人報警系統,是近≡幾年才興起的一種用於規避和預防因廚房動火離人引發火災事故的一種預警系統,其主要是為了防止廚房動火情況下有無操作∞人員值守,可在動火離人達到一定限時時自動報警,故本系統要←采用人體感應探測器,通過探測廚房動火時有沒有人體ω感應信號來判斷廚房有無操作人員。

                目前市場上針對人體感應探測的探測器,其技術原理主要有紅外、微波、超聲波等,市場上常見的探測器主要有紅外探測器、微波探測器、超聲波探測器,另外還有紅外+微波、紅外+超聲波等雙鑒或多鑒探測器(增加了防快跑、防寵物等輔助研判技術),一般主要應用於電子防盜報警、燈具節能控制、感應門控制和智能家為師也沒想到居等用途。因產品技術水平和應用領域不同,其人體探測器的技▂術性能、靈敏度、抗幹擾能力和價格也相差較♂大。

                餐飲後廚的工作環境比較復◤雜,有熱源、光源、油煙、蒸汽、噪聲、電磁輻射、空氣對流、振動和移動物體等,在考究探測器的探測範 圍、靈敏度和產品價格的同時,還要綜合衡量其產品的適用性,是否能適應廚房惡劣的工作環境,並且不受∏廚房各種環境因素的幹擾和影響,以最大限度地降低誤報率,並可有效避免漏報,以保證其探測的準確性和穩定性。下面,斗地主棋牌游戏app將國內幾種常見的人體感應探測技術和產品進行一下綜合分析對比。

                餐廚動火烹飪狀態下廚★師脫崗在線智▼能探測技術分析

                目前市場上的普通紅外探測器、微波探測器、超聲波Ψ 探測器和紅外+微波、紅外+超聲波探測器,基本都是通過探測人體或物體的移動產生的紅外輻射、位移變化繼而觸發︾報警或開關控制信號,實現人來 報警、人來燈亮、人來門開等功∏能,通過改變接線方式也可將報警︻程序倒置過來,即改成離人報警由於這幾種探測器成本低廉,價格便宜,目前國內一些做消防報警系統、安防報警系統或廚房自動滅火裝置的廠商或供應 商,在廚房動火離人報警系統上采用的都是這幾種人體探測器。前面已經做過分析,微波具有一定的穿透能力,可穿▲透玻璃、木板、亞克力、薄墻等,即廚房無人而廚房外有人走動也會誤認廚ξ 房有人;紅外探測器易受熱源、光源、顏色、溫度、蒸汽、熱氣流等環境因素影ξ響,即廚房開著火動火離人時可能不會報警,漏報率↓較高;超聲波易受射頻 信號和電磁波幹擾,並且在環境溫度和氣流變化較大時易誤動作,也會存在漏報隱患;微波和超聲波探測的都是移動物體,並不能分辨是人是物,如果廚⊙房排風或新風口下有東西在動(如紙條)或有其他物體移動(如風扇),此情況下也是不會報警的;另外,這幾種探測器的探測靈敏度較低(用於防盜、燈控或其他用途可以避免誤報),如果廚房人較少並且淡淡肢體動作較小的話,其報警率也就是誤報較高;紅外+微波或紅外+超聲波的雙鑒探測器前面已論述,應用在廚房動火離人探測,也不能很好的解決高靈敏度和降低誤報率、漏報率 的問題。因這幾種探測器誤報率↘較高(廚房忙碌時段人多,你不動他動,是沒問題的,但如果廚房只有一兩個人且動作幅度較小時,誤報率會非常之高),很多用戶不堪其擾甚至人 為停用,另外,一些商場在進行測試時,幾乎都是在不動火的情況下進行測試,根本沒有察覺到♀這些探測器在動火離人的情況下會有不報警的安全隱患。如果廚房動火離人報警設備在沒有動火的情況下會頻繁報警,而在動火狀態下反而會不報警,那花錢安這套設備不知又有何用呢?

                 

                綜上分析,鑒於普☆通紅外、微波、超聲波或以上兩 個技術結合的雙鑒探測器對人體小幅度動作探測靈敏度較低且易受廚房環境只剩下了小唯跟在身旁因素影響和幹擾,誤報率和漏報率】較高(即廚房有人時會誤報,廚房》動火離人時會漏報),雖價格和成本較低,從出於安全防控的角度考慮,並不∑ 適用於對廚房動火狀態下有無操作人員在崗的五行啊五行探測。

                多技術動火離人智■能探測器ω,由濟南斗地主棋牌游戏⌒ 節能環保科技有限公司研發生產,采用國際領先的陣列式紅外探測和超寬譜雷達波探╳測技術,將多〒個高精度紅外探測單元和德國進口的高性能超寬譜雷達♂波探測器結合一體,並結合運用先進的人體特征智能識別技術、人體感應智能╲傳感技術及動火智能聯啟、智能邏輯分析技術和抗幹擾處理技術,可¤在廚房動火狀態下智能啟動(動火離人智能探測器與竈臺溫度智能探測器串聯,不動火時處於待機狀態,動火時自動聯動啟動)可自動準確在線探測廚房々動火烹飪區域有無廚師操作或看管,並可將動火離人探測信號傳輸給餐飲廚房動火離人預警智控主機,實現動火離人現場報警和在線報警,本探測器探測範圍⊙廣(探測角度可達∠160°,一◎個探測器可探測60~70,精準度■和靈敏度高(可探測到廚師的小幅度肢體動作),性能穩定,可靠耐用,且不受廚房溫濕度、光源、熱源、油煙、蒸汽、顏色、噪音、電磁、移動物體、空氣對流等◆環境因素幹擾和影響是一種ξ適用於各種◥餐飲後廚動火離人報警的理想探測器。



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